Nectarina

A nectarina é originária da China

A nectarina é uma fruta que resulta do cruzamento do pêssego com ameixa vermelha.
Ela é rica em vitamina A, e ainda, em menor quantidade, em vitamina C. A vitamina A é indispensável para a protecção da vista, conserva a saúde da pele e auxilia no crescimento e a vitamina C dá resistência aos tecidos e age contra as infecções.
Segundo os entendidos, a nectarina é energética, aumenta a disposição, ajuda a diminuir a sensação de preguiça no Verão.
Pode ser classificada em dois grupos: a de polpa amarela e a de polpa branca, cada uma tendo as variedades de "caroço solto" e "caroço aderente ". Assim sendo, a nectarina, dependendo da variedade, pode ter forma redonda ou oval, casca lisa, de cor que varia entre amarelo e o vermelho. A polpa é suculenta, agridoce, aromática e de cor amarela, branca ou avermelhada.