Issue de l´activité de son Fondateur Mr. Américo Constantino Frutas Classe a été fondée en 2001 et à, a ce jour, plus de 30 ans d´expérience dans ce secteur.
Actuellement, les produits Frutas Classe sont vendus dans les foyers, européen et asiatique.
Actuellement, Frutas Classe offre deux services d´excellence qui sont une plus-value non seulement pour l'entreprise, mais aussi pour ses agriculteurs associés.
Savoir PlusLe fruit mot a plusieurs significations différentes selon le contexte dans lequel il est utilisé. En botanique, un fruit et les graines sont mûrs ovaire d'une plante...
Savoir PlusIngredientes
Molho vinagrete:
- 40 g framboesa natural
- 1 colher de chá vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá mostarda Dijon
- 2 colheres de chá azeite
- q.b. Sal
- q.b. grãos Pimenta-do-reino preta
- q.b. açúcar refinado
Salmão:
- 180 g de salmão fresco com pele
- 2 colheres de chá azeite comum
- q.b. Sal refinado
- q.b. grãos Pimenta-do-reino preta
Puré de mandioquinha:
- 250 g mandioquinha limpa
- q.b.Sal refinado
- 3 colheres de sopa cheias de manteiga integral sem sal
- 90 ml leite integral
MODO DE PREPARAÇÃO
Molho vinagrete:
1. Esmagar e marinar a framboesa durante 1 hora no vinagre de vinho tinto.
2. Misturar o azeite, a mostarda e juntar as framboesas marinadas.
3. Ajustar os temperos com o sal, o açúcar e a pimenta e uma colher de sopa de água.
4. Reservar no frigorífico
Para o salmão:
1. Aquecer a grelha, limpar e untar com azeite.
2. Temperar os filés de salmão com o sal, a pimenta e o azeite.
3. Grelhar os filés dos dois lados.
Para o puré de mandioquinha:
1. Descascar e cortar a mandioquinha em pedaços uniformes.
2. Cozinhar em água salgada até ficar macia.
3. Escorrer a mandioquinha e com ela, ainda quente, espremer e acrescentar o restante dos ingredientes, mexendo sem parar até o purê ficar homogéneo.
4. Acertar tempero com sal e pimenta, e servir com o salmão e a vinagrete de framboesa
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