Frutas Classe was founded in 2001, and outcome of initial activity of its founder Américo Constantino, which already has more than 30 years of experience.
Currently Frutas Classe products are commercialized on nacional markets, European and Asian.
Frutas Classe has 2 excellent services and that boost not only the company itself but also its associated farmers.
Read MoreThe word fruit has many different meanings depending on the context in which it is used. In botany, a fruit and seeds are ripened ovary of a plant...
Read MoreIngredientes:
- 250 g de filé mignon
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. orégãos
- q.b. açúcar
- q.b. batatinhas pequenas
Para o molho de framboesa
- 60 ml de sumo de framboesa
- 70 g de framboesa fresca
- 1 colher de sopa de vinho tinto de boa qualidade
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de cidra
Modo de Preparação
1. Tempere bem a carne com sal, pimenta moída na hora , orégãos e coloque numa forma de metal arredondada.
2. Aperte dos dois lados para deixar os tornedós no formato desejado.
3. Reserve durante meia hora para que o tempero penetre bem.
4. Frite em azeite com uma pitada de açúcar só retirando depois de cozido nas extremidades.
5. Num liquidificador bata todos os ingredientes do molho de framboesa reservando algumas framboesas, e leve ao lume brando por cerca de 3 minutos.
6. Quando estiver quente coloque algumas framboesas no molho.
7. Depois de pronto, coloque o filé no centro do prato e regue com molho de framboesa.
8. Sirva acompanhado de batatinhas cozidas ou Cuscuz marroquino.
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